Koreniaca zmes na kura

Autor9 mes. pred 48
Obľúbené0

Koreniaca zmes na kura



Plánujete vo svojom Big Green Egg pripraviť pečené kura, kura na pive (či keramickom sedátku)  alebo grilovať kuracie krídelká? Jedinečná chuť prípravy v Big Green Egg kombinovaná s dobrým dochutením vhodným korením vyčaruje extra chutné kura. A začneme pekne poporiadku: najskôr si kúpime kura, preskúmajte špajzu a dokúpime chýbajúce koreniny na tú najlepšiu korenicu zmes na svete, rozotrieme hotovú zmes na mäso a nakoniec zapálime drevné uhlie v Big Green Egg!


chicken rub


CHOD:
základný recept na koreniacu zmes na mäso, omáčky

KATEGÓRIA: hydina

TECHNIKA VARENIA: -

KUCHYŇA: -

ÚROVEŇ: jednoduchá

DOBA PRÍPRAVY: 10 min.

PORCIE: 170 g



INGREDIENCIE NA KORENIACU ZMES:


30 g Vadouvan koreninovo-bylinná zmes (nemletá)

10 g bieleho korenia

5 g mletej rasce

30 g indického kari

20 g údenej mletej červenej papriky (sladkej)

10 g mletého zázvoru

5 g horčičných semienok

5 g mletého muškátového orieška

5 g granulovaného cesnaku

20 g zelerovej soli

30 g tmavohnedého cukru



Potrebné príslušenstvo:

-


chicken rub

PRÍPRAVA


1. Pomocou mlynčeka na korenie, mlynčeka na kávu alebo mažiara najemno rozomelieme nemleté koreniny.

2. Získame tak skvelú a voňavú koreniacu zmes, ktorú je potrebné skladovať v uzavretej vzduchotesnej nádobe, pokým ju nebudete potrebovať na použitie.


TIP: prečítajte si blog „Ako na výrobu svojej vlastnej koreniacej zmesi“

chicken rub

Chceli by ste sa dozvedieť viac o domácej výrobe rôznych druhov koreniacich zmesí a stanovovanie ich množstva pri varení či funkciách, ktoré rôzne druhy korenia zohrávajú pri tom ktorom mäse, hydine, zelenine či rýb?  Všetko, čo potrebujete vedieť  sa dočítate v našom blogu o domácich koreniacich zmesiach. Nájdete a namixujete si koreniacu zmes, ktorá sa stane vašou obľúbenou…

Zanechajte nám Váš názor
Zanechajte odpoveď

Nastavenia

Viac detailov
Neboli nájdené žiadne produkty.

Navigácia

Vytvorte si účet ak si chcete uložiť obľúbené položky.

Prihlásiť sa

Vytvorte si účet ak si chcete použivať zoznamy želaní.

Prihlásiť sa