Jablkové bomby plnené syrom Brie

Autor10 mes. pred 8
Obľúbené0

Kombinácia jabĺk so syrom? Ak ste neochutnali - neuveríte, pretože v chladné jesenné dni je práve jablko naplnené syrom „brie” a zabaleným do slaninky, dezertom zoslaným zo samotného neba. A že skutočne nepreháňame, o tom sa presvedčíte po zapálení uhlia vo svojom zelenom vajíčku. Ďalší skvelý pokrm z Big Green Egg, ktorý stačí položiť na gril a upiecť.  

BTW, už ste zo záhrady pooberali prvú tohoročnú jablkovú úrodu?



CHOD:
dezert

KATEGÓRIA: ovocie

TECHNIKA VARENIA: nepriame varenie, pečenie

KUCHYŇA: -

ÚROVEŇ: nenáročná

DOBA PRÍPRAVY: 35 min.

DOBA VARENIA: 50 min.

CELKOVÁ DOBA PRÍPRAVY: 1 hod. 25 min. 

PORCIE: 4



POTREBNÉ INGREDIENCIE:

4 menšie jablká (napr. odrody Jonagold alebo Elstar)

8 dlhých tenkých plátkov slaniny 

1 lyžica masla 

100 ml barbecue omáčky

4  pár lístkov tymiánu

4 pár lístkov rozmarínu



PLNKA

50 g masla

25 g píniových orieškov

25 g nesolených blanšírovaných mandlí

25 g nesolených kešu orieškov

25 g nesolených lúpaných lieskových orechov

15 g strúhanky

2 lyžice syru Brie



Potrebné príslušenstvo:




PREDPRÍPRAVA

1. V zelenom vajíčku Big Green Egg zapálime drevné uhlie a spolu s konvektorom a roštom z nehrdzavejúcej ocele necháme zahriať na teplotu 180 ° C. Kým sa vajíčko nahrieva, opatrne (v hrnci s dvojitým dnom) rozpražíme maslo na plnku. Následne necháme hrniec s maslom ochladiť vo veľkej miske so studenou vodou.

2. Liatinovú panvicu Skillet položíme na rošt, pridáme píniové oriešky a postupne všetky druhy orechov, ktoré pražíme približne 5 minút do zlatohneda, za občasného miešania a so zatvoreným poklopom vajíčka. Po stanovenom čase zložíme z vajíčka a necháme vychladnúť. vychladnuté orechy nakrájame nadrobno. Následne zmiešame všetky suroviny na plnku dokopy.

3. Jablká ošúpeme a zbavíme jaderníkov vydlabaním. Naplníme ich plnkou a okolo každého jablka (vodorovne) ovinieme 2 plátky slaniny, ktoré sa budú mierne prekrývať. Nakoniec slaninu na každom jabĺčku uchytíme špáradlami.




PRÍPRAVA

1. Panvicu Skillet vymastíme maslom a vložíme do nej predpripravené jablká a potrieme ich časťou grilovacej omáčky.

2. Panvicu s jablkami vložíme do rozohriateho vajíčka a pečieme približne 30 až 40 minút, kým nezmäknú. Počas pečenia ich pravidelne potierame v grilovacej omáčke.
Trochu omáčky si odložíme na servírovanie.

3. Je čas vybrať jablkové bomby z vajíčka a nechať ich mierne vychladnúť. Medzitým (napríklad pomocou štetca) vytvoríme na každom tanieri cestičku z grilovacej omáčky. Na každú cestičku položíme jablkovú bombu a do stredu každého jablka zapichnite byľku čerstvého tymiánu a rozmarínu.

Dobrú chuť!

Zanechajte nám Váš názor
Zanechajte odpoveď
Ak chcete napísať komentár, musíte sa prihlásiť.

Nastavenia

Viac detailov
Neboli nájdené žiadne produkty.

Navigácia

Vytvorte si účet ak si chcete uložiť obľúbené položky.

Prihlásiť sa

Vytvorte si účet ak si chcete použivať zoznamy želaní.

Prihlásiť sa