Jablkový koláč s marhuľovým džemom

Autor3 mes. pred 59
Obľúbené0

JABLKOVÝ KOLÁČ S MARHUĽOVÝM DŽEMOM

Tento video recept vám ukáže, ako jednoducho si pripraviť domáci jablkový koláč pekne od začiatku. Všetci milujú jablkový koláč plný čerstvých jabĺk špeciálne s arómou z Big Green Egg!



JABLKOVÝ KOLÁČ S MARHUĽOVÝM DŽEMOM


CHOD:
DEZERT

KATEGÓRIA: PEČIVO

TECHNIKA PRÍPRAVY JEDLA: PEČENIE

ÚROVEŇ: NENÁROČNÁ
PREDPRÍPRAVA: 30 MINÚT
PRÍPRAVA: 45 MINÚT
CELKOM: 75 MINÚT

MNOŽSTVO: 10 OSÔB

POTREBNÉ INGREDIENCIE:

250 g masla + niečo navyše na vytretie pekáča

400 g múky + niečo navyše na posýpku

100 g práškového cukru

7 sladko kyslých jabĺk

šťava z 1 pomaranča (voliteľné)

10 g škorice

20 g vanilkového cukru

140 g hrozienok (cca 20 min. sa môžu nechať nasiaknúť vo vlažnej vode)

1 žĺtko

6-7 polievkových lyžíc marhuľového džemu


JABLKOVÝ KOLÁČ S MARHUĽOVÝM DŽEMOM


PRÍPRAVA

  1. Maslo nakrájajte na kocky a vložte do misy na miešanie. Pridajte múku a cukor a mieste do pevného a súdržného cesta. Následne dajte cesto do chladničky.

  2. Ošúpte jablká na plnku. Vykrojte jadierka a nakrájajte jablká na kocky. Vložte nakrájané jablká do misy a pokropte ich citrónovou šťavou. Posypte škoricou, vanilkovým cukrom, pridajte hrozienka a dobre premiešajte.

  3. Zapáľte drevné uhlie v Big Green Egg a vyhrejte vajíčko s osadeným konveggtorom s roštom na teplotu 190 °C.

  4. Medzičasom vymažte pekáč s priemerom (Ø 27 cm) maslom. Pokryte spodok a strany pekáča s dvoma tretinami pekne vyvaľkaného cesta. Rozdeľte pripravenú jablkovú plnku a postupne ju zatláčajte do pripraveného cesta.

  5. Zvyšné cesto odložte na pracovnú plochu posypanú múkou, cesto vyvaľkajte a nakrájajte na pásiky so šírkou približne 1,5 cm. Poukladajte ich naprieč cez náplň až po okraj koláča. Pripravený vaječný žĺtok a použite na potretie pásikov cesta na vrchu koláča.

  6. Vložte pekáč na rošt, zatvorte kupolu vajíčka a koláč pečte do zlato-hneda cca 45 minút.

  7. Vyberte pekáč s koláčom z vajíčka a odložte lem pekáča. Lyžicou naneste marhuľový džem medzi pásiky cesta na vrchu koláča a rozotrite ho.

  8. Koláč servírujte vlažný alebo chladený s vyšľahanou šľahačkou a ešte si môžete pridať extra marhuľový džem.


JABLKOVÝ KOLÁČ S MARHUĽOVÝM DŽEMOM

Dobrú chuť!

Podobné produkty
Podobné články
Zanechajte nám Váš názor
Zanechajte odpoveď

Nastavenia

Viac detailov
Neboli nájdené žiadne produkty.

Navigácia

Vytvorte si účet ak si chcete uložiť obľúbené položky.

Prihlásiť sa

Vytvorte si účet ak si chcete použivať zoznamy želaní.

Prihlásiť sa