PÁLIVÉ KURACIE KRÍDELKÁ

Autor3 týždne pred od autora 27
Obľúbené0

Chcete vo svojom zelenom vajíčku Big Green Egg pripraviť pravé americké kuracie krídelká? V tom prípade použite náš zaručený recept na grilované kuracie krídelká. Keďže ich vďaka convEGGtoru negrilujete priamo nad drevenými uhlíkmi, nehrozí riziko vzniku plameňov a nemusíte ich neustále kontrolovať. Výsledkom sú krehké a chrumkavé kuracie krídelká.

 

CHOD: HLAVNÉ JEDLO
KATEGÓRIA: HYDINA
TECHNIKA PRÍPRAVY JEDLA: GRILOVANIE
ÚROVEŇ: JEDNODUCHÁ
PREDPRÍPRAVA: 20 MINÚT
PRÍPRAVA: 45 MINÚT
CELKOM: 1 HOD. 5 MINÚT
MNOŽSTVO: 4 OSOBY

 Pálivé kuracie krídelká

POTREBNÉ INGREDIENCIE:

 

  • 2 kg kuracích krídielok

  • 3 PL slnečnicového oleja

  • biela barbecue omáčka

 

NA KORENINOVÚ ZMES

 

  • 1 PL papriky

  • 1 PL sušeného cesnaku

  • ½ PL sušenej cibule

  • ½ ČL kajenského korenia

  • ½ ČL mletej rasce

  • 1 PL soli

  • 1 PL tmavého hnedého cukru

  • ½ PL sušeného tymianu

  • 1 ČL čili vločiek

  • ½ PL jemne nastrúhanej kôry z limetky

 

NA GRILOVACIU OMÁČKU

  • 100 ml kečupu

  • 50 ml espresa

  • 1 PL červeného vínneho octu

  • 1 PL limetkovej šťavy

  • 2 PL tmavého hnedého cukru

  • 1 PL sušenej cibule

  • ½ ČL kajenského korenia

  • ¼ ČL soli

    Pálivé kuracie krídelká

Požadované príslušenstvo:

 

conveggtor

rukavica Eggmitt

omáčková rajnica so štetcom na potieranie




PRÍPRAVA

  1. Zapáľtedrevené uhlie v Big Green Egg a spolu s convEGGtorom a roštom ho zohrejte na teplotu 210 °C. Zmiešajte prísady na koreninovú zmes.

  2. Kuracie krídelká potrite z obidvoch strán slnečnicovým olejom a koreninovou zmesou.

  3. Kuracie krídelká položte na rošt a zatvorte kupolu zeleného vajíčka. Grilujte krídelká približne 20 minút.

  4. Otočte kuracie krídelká, zatvorte kopulu a grilujte ďalších 20 – 25 minút. Medzitým v omáčkovej rajnici zmiešajte ingrediencie na prípravu grilovacej omáčky.

  5. Asi 10 minút predtým, než budú kuracie krídelká hotové, položte hrniec na rošt Big Green Egg a zatvorte kupolu. Zohrievajte, až kým sa cukor neroztopí. Často a dôkladne miešajte. Asi 5 minút pred koncom varenia potrite kuracie krídelká z obidvoch strán grilovacou omáčkou. 

  6. Vytiahnite kuracie krídelká z vajíčka a znovu ich potrite grilovacou omáčkou. Podávajte s bielou barbecue omáčkou.

Pálivé kuracie krídelká

Dobrú chuť!

 

Podobné produkty
Podobné články
Zanechajte nám Váš názor
Zanechajte odpoveď

Nastavenia

Viac detailov
Neboli nájdené žiadne produkty.

Navigácia

Vytvorte si účet ak si chcete uložiť obľúbené položky.

Prihlásiť sa

Vytvorte si účet ak si chcete použivať zoznamy želaní.

Prihlásiť sa